VINS DU PATRON

​​​

​Vraag gerust naar onze suggestiewijnen!

​​

​

BUBBELS

​

Domaine Roger Barnier

Frankrijk, Champagne

chardonnay, pinot meunier, pinot noir

Champagne brengt magie op tafel... de bubbels, de smaak,
de naam... Deze kleine champagneboer gesitueerd tussen
Côte de Blancs (chardonnay) en Côteaux de Sézannais
(pinot meunier) slaagt erin om met zijn champagne de
grootste sommeliers en tergelijkertijd ook de particuliere
wijnliefhebber te verleiden!

Cava Pupitre 

Spanje
macabeu, xarel-lo, parellada

De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende,
fruitige en heel genietbare Cava te maken. Hun Brutkwaliteit
won de gouden medaille in het tijdschrift
Proefschrift.

​

​

WITTE WIJNEN
 

Vajra monterustico bianco  

Italië, Langhe, Piemonte
arneïs, chardonnay

G.D. Vajra wordt nog steeds tot de wijngrootheden
uit Barolo gerekend. De Monterustico Bianco is een
spannende mix gemaakt van de nobele onbekende Arneis
druif aangevuld met de klassieker chardonnay.

Italo cescon -Il tralcetto- 

Italië, Veneto
pinot grigio

Italo Cescon staat voor Venetiaanse traditie met een
moderne ziel – authentieke wijnen gemaakt door een
familie die al drie generaties lang met passie en precisie
werkt. Hun wijnen, herkenbaar aan het touwtje rond de
hals, combineren zuiverheid, elegantie en drinkplezier in
elke fles.

Franz Keller Weissburgunder -Vom löss-  

Duitsland, Baden
Weissburgunder (pinot blanc)

Gault Millau verkoos Franz Keller, uit maar liefst 1065
wijndomeinen, als wijnbouwer van het jaar 2019!
Laat je verleiden en oordeel zelf... HEMELS!

 

Jean Pabiot Pouilly Fumé
Loire, Frankrijk

100% Sauvignon

Eén van de meest gekende appelaties in de Loire die tot de
verbeelding spreken. Fumé komt van de vuurstenenbodem van
Pouilly-Fumé, wat kan zorgen voor rokerige aroma’s.

​

Louis Jadot Saint-Véran 

Frankrijk, Bourgogne
chardonnay

Bourgogne... er zijn al heel wat boeken-cursussen versleten
over deze complexe regio. Louis Jadot is een groot huis die
van instap tot top-kwaliteit levert. Een huis dat op handen
gedragen wordt door alle grote domeinen.

​​​​​

​

RODE WIJNEN
 

Italo cescon -Il tralcetto-

Italië, Veneto
cabernet sauvignon, cabernet franc

Italo Cescon staat voor Venetiaanse traditie met een
moderne ziel – authentieke wijnen gemaakt door een
familie die al drie generaties lang met passie en precisie
werkt. Hun wijnen, herkenbaar aan het touwtje rond de
hals, combineren zuiverheid, elegantie en drinkplezier in
elke fles.

Res Fortes 

Frankrijk, Roussillon
grenache noir, mourvèdre, syrah

Res Fortes is Latijn voor ‘sterke dingen’ of ‘sterke zaken’
of vrij vertaald ‘veerkrachtige mensen’ verwijzend naar
kracht, vastberadenheid en karakter. Rotsvast in smaak.
Pure expressie van terroir.

​

Château Picoron -né de l’eden- 

Frankrijk, Bordeaux, Côtes Castillon
merlot

Wanneer een klein domein vooral doet wat het graag
doet, nl. wijn maken in alle vrijheid, met een blik op de
toekomst en als surplus op één van de mooiste terroirs van
Bordeaux. Grandioos! Een frisse wind in het oubollige
Bordeaux.

​

L.A. Cetto Nebbiolo -private reserve- 

Mexico
nebbiolo

Een inktzwarte nectar uit een Italiaanse druif geplant
in Mexico! Uiterst origineel en verrassend anders dan de
Nebbiolo uit Italië. 530 awards in meer dan 15 landen,
Mexico winery of the year, gouden medaille concours
Mondial de Bruxelles. Be ready!

​

Louis Jadot -les petites pierres-

Frankrijk, Bourgogne
pinot noir

Louis Jadot is een top wijndomein die van instap tot
top-kwaliteit levert. Het bewijs dat instap niet negatief is
bewijst deze wijn van 100% pinot noir. Het visitekaartje
van het domein.

​

Vajra monterustico Barolo

Italië, Barolo, Piemonte
nebbiolo

De eigenaar Aldo Vajra is een avonturier die respect voor
de old-school manier van wijnbouw combineert met een
voorliefde voor experimenteren! Dit is een Barolo zoals hij
hoort te zijn!

​

Château Musar              

Libanon, Bekaa vallei
carignan, cabernet sauvignon, cinsault

Eén van de grootste wijnen ter wereld... Hier komt
alles samen, kracht en finesse, elegantie en structuur,
complexiteit en drinkbaarheid, ...

​

Fonterenza Montalcino  

Italië, Toscane
100% sangiovese

Piepklein wijndomein in Montalcino, verrassend!

 

L.A. Cetto  
Mexico
100% Nebbiolo
Uiterst origineel en verrassend anders dan de Nebbiolo uit Italië.

​

Le Roi Boeuf  
Sud Ouest, Frankrijk
75% Merlot, 15% Tannat en 10% Cabernet Franc
Een wijn gemaakt ter ere van het “fête du boeuf gras” in Bazas!
Deze wijn doet denken aan een Saint-Emilion grand cru maar
dan origineler ;-). De Merlot brengt rondheid en fruitigheid, de
tannat geeft de structuur en de Cabernet Franc de levendigheid.
De perfect match bij rundsvlees.

​​​​​

​

HUISWIJN
 

Wit

Paparuda sauvignon
Roemenië
sauvignon blanc

Volgens de befaamde wijnatlas van Hugh Johnson is
Roemenië het land met het grootste potentieel. Niet meteen
het land dat in je gedachten schiet als je aan wijn denkt...
Dit zal nu veranderen!

Rood

Lunaris shiraz malbec,
Argentinië
shiraz, malbec

Argentinië is het land van de Malbec en vormt hier een
perfect duo met shiraz (syrah). Een intense en rijke wijn
die beschikt over heel wat kracht en fruit voor optimaal
drinkplezier.

​

Rosé

Côté mas rosé
Frankrijk, Languedoc
grenache, cinsault, syrah

Eén slok van deze elegante rosé en je bent in Zuid-
Frankrijk. De zon en de zomer in je glas! Fruitig, guitig
en speels. Puur genieten...